Pour de nombreux Chefs et de nombreux traiteurs, l'idée d'aliments surgelés évoque des images de fast-food et de plats préparés. Lentement mais sûrement, l’industrie se met à l’idée que les aliments congelés peuvent être tout aussi bons.
Nous avons étendu notre gamme d'appareils frigorifiques pour les cuisines de petites tailles avec le lancement de la Jade J300 - avec un empreinte de seulement 595mm par 684mm. C'est notre armoire verticale la plus étroite.
Williams propose une gamme complète d’appareils opérant avec un réfrigérant naturel et, faisant partie de notre initiative écologique, nous étendons encore son utilisation au cours de l'année 2018.
La seule manière saine de se conformer aux règles d’hygiène alimentaire qui régissent le refroidissement et la congélation des plats cuisinés est d’utiliser une cellule de refroidissement rapide. Pourquoi ne pouvez-vous pas utiliser un frigo ordinaire ?
Parmi les 3 000 entreprises et marques du secteur de la restauration, Williams Silver Frost sera présente au célèbre événement Sirha en 2017. L'exposition est dédiée aux professionnels de la restauration.
Ce n'est pas parce que votre entreprise est petite que vos idées doivent l’être !
Les traiteurs sont devenus de plus en plus sensibles au fait d’introduire un refroidisseur d’aliments à leur activité de restauration collective pour agrandir leur entreprise.
Les appareils frigorifiques ne sont pas «traditionnellement beaux». Quand il faut les installer dans des lieux publics, les principales démarches sont de les dissimuler ou de les laisser comme tel. Désormais, il y a le camouflage.
Vous avez rêvé d’un réfrigérateur en œuvre d’art ? Ou peut-être en peau de léopard ? Ou pourquoi pas en marbre ? Tout ceci est possible grâce au Caméléon de chez Williams.
