Chariot - WMBC120
La cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC120 réduit rapidement la température des aliments chauds de +90°C à +3°C en seulement 90 minutes. Elle dispose d'une capacité de 120kg.
- BC
- Refroidissement +1/+3°C
La cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC120 réduit rapidement la température des aliments chauds de +90°C à +3°C en seulement 90 minutes. Elle dispose d'une capacité de 120kg.
Fournissant un contrôle complet du processus de refroidissement en éliminant les dangers d'un refroidissement trop lent, la cellule de refroidissement rapdie à chariot d'une capacité de 160kg délivre une performance capabale de surpasser les normes en termes de législation sur l'hygiène alimentaire.
Avec une capacité de 200kg, la cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC200 est conçue pour accueillir des chariots GN 2/1.
La cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC 240 offre un choix entre cycle choc ou normal, assurant un refroidissementsans que les aliments délicats soient abîmés tout en traitant les aliments denses.
Avec une capacité de 320kg, le cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC320 est parfaite pour les traiteurs qui ont besoin de refroidir rapidement de grandes quantités de nourriture de façon saine.
Avec une capacité 90kg, la cellule de refroidissement rapide à chariot WMBC90 est conçue pour fournir aux traiteurs un contrôle complet du processus de refroidissement.
La cellule WTBC70 a été conçue pour sa flexibilité ; elle accepte les chariots de four Rational 201 ou des chariots de four Lainox GN1/1. Cette nouvelle cellule est la plus grande des cellules monocoques et elle est capable de refroidir jusqu'à 70kg en une fois.