Cellules de Refroidissement

WBCF10

WBCF10

La WBCF10 est une cellule mixte compacte capable de refroidir ou de congeler jusqu'à 10 kg de nourriture.

BCF
Mixte (Ref./Congél) +1/+3 -18/-22°C

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 885mm
  • Capacité 10kg
WBCF20

WBCF20

La puissante cellule mixte WBCF20 réduit de façon rapide la température d'un poids maximal de 20 kg de nourriture de +90°C à +3°C en 90 minutes et de +90°C à -18°C en 240 minutes.

BCF
Mixte (Ref./Congél) +1/+3 -18/-22°C

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 1290mm
  • Capacité 20kg
WBCF30

WBCF30

La cellule mixte WBCF30 d'une capacité de 30kg surpasse les exigences de la législation sur l'hygiène alimentaire et répond aux directives sur la nourriture cuite puis refroidie à travers le monde entier.

BCF
Mixte (Ref./Congél) +1/+3 -18/-22°C

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 1740mm
  • Capacité 30kg
WBCF40

WBCF40

Donnant un contrôle total aux traiteurs pour le processus de refroidissement/congélation et éliminant les dangers d'un refroidissement trop lent, la cellule mixte WBCF40 permet de traiter jusqu'à 40kg de nourriture.

BCF
Mixte (Ref./Congél) +1/+3 -18/-22°C

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 1740mm
  • Capacité 40kg
WBCF50

WBCF50

La plus large des cellules mixtes de chez Williams, la WBCF50 dispose d'une capacité de traitement de 50kg de nourriture.

BCF
Mixte (Ref./Congél) +1/+3 -18/-22°C

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 1915mm
  • Capacité 50kg