WBC20

Informations produits

Avec toute l'expertise que vous attendez chez Williams, la capacité de 20 kg de la WBC20 ajoute fonctionnalité et flexibilité à toutes les cuisines. Le panneau de contrôle est simple à utiliser et vous permet de maîtriser le cycle de refroidissement tout en éliminant les risques liés au refroidissement lent.

Les cellules de refroidissement rapide Williams peuvent réduire la température des aliments chauds de +90°C à +3°C en seulement 90 minutes. Le système Airsmart avancé refroidit simultanément dans trois directions, ce qui garantit un refroidissement uniforme et élimine la déshydratation après coup. Même les aliments délicats sont refroidis sans dommage et sont maintenus dans les meilleures conditions. Conçue pour fonctionner efficacement à des températures ambiantes allant jusqu'à 43°C et grâce à sa construction robuste en inox, la WBC20 vous garantit efficacité et performance.

  • Régulateur WEB (Williams Easy Blast) facile à utiliser pour un contrôle en 3 étapes simples: 1-2-3.
  • Choix entre différents cycles de température, choc ou normal,  contrôlés par une sonde alimentaire avec une alarme sonore indiquant la fin du cycle
  • Passage automatique en mode stockage à +3°C à la fin de chaque cycle
  • Système de ventilation avancé conçu pour une répartition uniforme de la température et un refroidissement égal
  • Inox alimentaire à l’extérieur et à l’intérieur
  • Portes à fermeture automatique pour éliminer les hausses de température, réduisant la consommation d’énergie
  • Isolation en polyuréthane 75mm pour une excellente efficacité thermique
  • Portes avec fermeture à clefs pour une sécurité supplémentaire

Information Technique

  • Largeur 707mm
  • Profondeur 804mm
  • Hauteur 1290mm
  • Capacité 20kg

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WBC20 Fichiers CAO

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WBC40

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