Nous avons mis à jour nos comptoirs et armoires Jade haut de gamme, les rendant plus écoénergétiques et plus pratiques que jamais. Conçus pour les cuisines professionnelles, ces nouveaux modèles permettent aux opérateurs de réduire leurs coûts énergétiques, d’optimiser le stockage et de garantir la sécurité alimentaire.
Les comptoirs et armoires intègrent divers composants et fonctionnalités d’économie d’énergie. Parmi eux, le contrôleur CoolSmart mis à jour de Williams, qui surveille le fonctionnement et la température interne, réduisant ainsi la consommation d’énergie en ne faisant fonctionner le système que lorsque cela est nécessaire. Son nouvel écran tactile capacitif est extrêmement sensible et précis, avec une interface claire comprenant un affichage lumineux de la température en blanc. Classé IP55, l’écran est à la fois étanche à l’eau et à la poussière.
“La nouvelle gamme Jade est une solution de réfrigération durable et tournée vers l’avenir" explique Malcolm Harling, directeur des ventes et du marketing chez Williams. "Elle offre des performances énergétiques de premier plan et, comme tous les produits Williams, elle est conçue pour durer.”
Nos comptoirs réfrigérés Jade affichent désormais une classification énergétique A+ avec les consommations en kWh les plus basses du marché. Bien que leur empreinte au sol soit réduite, leur capacité utile reste supérieure. Par exemple, le modèle à deux portes peut contenir jusqu’à 186 litres, tandis que la version à trois portes offre 280 litres – nettement plus que les modèles comparables sur le marché.
Leur capacité d’adaptation est encore améliorée grâce à leur système de réfrigération à ventilation frontale, permettant une installation au ras des murs, un atout majeur pour les cuisines où l’espace est limité.
Un autre avantage clé des comptoirs est la réduction significative du niveau sonore, les rendant idéaux pour les cuisines ouvertes. Par exemple, le modèle réfrigéré standard comme le HJC3 affiche un niveau sonore de seulement 50 dBA, contre 63 dBA pour la version précédente, offrant ainsi un environnement de travail sensiblement plus silencieux.
La gamme de comptoirs Jade reste compatible avec une large gamme d’options, notamment des supports de bacs surélevés et des cuves découpées pour les ingrédients en station de préparation ; des tiroirs à la place des portes, en blocs de deux ou trois ; ainsi qu’un choix de hauteurs de comptoir. Les comptoirs Jade, réfrigérés ou congélateurs, sont disponibles en trois tailles – deux, trois et quatre portes – avec des capacités respectives de 317 litres, 469 litres et 622 litres. Tous sont conçus pour accueillir des étagères 1/1 GN.
Les armoires Jade ont également été optimisées pour une meilleure efficacité énergétique. Les modèles réfrigérés et congélateurs affichent une consommation d’énergie réduite, permettant aux professionnels de la restauration de réaliser des économies significatives. Par exemple, l’armoire simple porte HJ1 bénéficie d’une classification énergétique A.
Les armoires et comptoirs Jade utilisent tous un réfrigérant naturel. En plus d’améliorer l’efficacité énergétique, cela en fait un choix véritablement écologique, avec un faible potentiel de réchauffement global (PRG) et un potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone (ODP) nul. Tous les modèles Jade offrent des performances haut de gamme, testées selon la classe climatique 5, et fonctionnent efficacement à des températures ambiantes allant jusqu’à 43°C.
La praticité reste un élément clé de cette gamme améliorée. La poignée de porte « easy grab » est à la fois esthétique et fonctionnelle, permettant une ouverture facile du comptoir d’une seule main. En effet, la conception de Jade vise à faciliter la vie des chefs. Sa construction robuste garantit une résistance aux environnements de cuisine les plus exigeants, tandis que les étagères et les grilles sont faciles à retirer pour le nettoyage.